Ömür Uzatan Akdeniz Tipi Beslenme Nedir?
Akdenize kıyısı olan ülkelerin geleneksel beslenme alışkanlıklarının hakim olduğu beslenmeye akdeniz tipi beslenme denilir. Bu beslenme tipinde bol sebze, meyve, sağlıklı yağlar, tahıllar ve proteinler bulunur. Oldukça sağlıklı bir beslenme türüdür. Kalp sağlığının korunmasına ve kan şekeri seviyesinin düzenlenmesine yardımcıdır.
Akdeniz Tipi Beslenme Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Akdeniz tipi beslenme, Yunanistan, İspanya ve İtalya gibi Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin geleneksel beslenmelerini temel alır. Ömür uzatan beslenme olarak anılmasının sebebi sağlıklı gıdaları odağına almasıdır. Akdeniz tipi beslenme bir rejim programı değildir. Günlük tüketilmesi gereken gıdalardan oluşan bir piramittir. Akdeniz tipi beslenme de porsiyonlar belli değildir. Kişiden kişiye ve ihtiyaca göre porsiyon miktarı değişebilir.
Akdeniz tipi beslenme de asla abur cubur yenmez diye bir kaide yoktur. Günlük olarak yenilmesi gerekenler yenildikten sonra küçük bir kaçamak yapılabilir. Ancak buradaki en önemli nokta beslenmenin kurallarına uymaktır. Besin değeri açısından yüksek gıdaların tüketilmesi önceliklidir. Akdeniz tipi beslenme de kırmızı et, kümes hayvanları eti ve süt ürünlerinin tüketimi sınırlıdır. Deniz ürünleri ve balıklar mutlaka yenilmelidir. Akdeniz tipi beslenmenin olmazsa olmazı zeytinyağıdır. Ayrıca avokado gibi sağlıklı yağ oranı yüksek gıdalar da akdeniz tipi beslenme için uygundur. Fındık, fıstık, ceviz gibi kuruyemişler ara öğünlerde tüketilebilir.
Akdeniz tipi beslenirken su içmek de ihmal edilmemelidir.
Hangi Gıdalar Akdeniz Tipi Beslenmede Sınırlıdır?
Akdeniz tipi beslenmede aşağıdaki gıdaların tüketilmemesi gerekir. Tüketilecekse bile çok küçük porsiyonlar tercih edilmelidir.
Tereyağ ve margarinin akdeniz tipi beslenmede kullanılmaması gerekir.
Kırmızı et akdeniz tipi beslenmede tüketimi sınırlandırılması gerekenler arasındadır.
Paketli gıdalar yenmemeye özen gösterilmelidir.
Beyaz ekmek, makarna ve pirinç akdeniz tipi beslenme için uygun değildir.
Hamur işleri tüketmemek gerekir.
İşlenmiş et, şarküteri ürünleri akdeniz tipi beslenme için uygun değildir.
Yüksek oranda yağ içeren ürünler ve mısır gevreği de akdeniz tipi beslenme şeklinde tüketilmemelidir.
Balık ve deniz ürünleri haftada en az iki kez sofrada bulunmalıdır. Hayvansal protein tüketilecekse de küçük porsiyonlar tercih edilmelidir. Kırmızı et de ayda bir iki kez tüketilebilir.
Akdeniz Tipi Beslenmenin Faydaları Nelerdir?
Beslenme rutinini akdeniz tipi beslenmeye göre ayarlayan kişiler kısa sürede olumlu değişimler geçirirler. Bunlardan bazısı şu şekildedir:
Sağlıklı yağlar tüketildiği için kötü kolesterol azalır ve kalp krizi, inme gibi ani olayların ortaya çıkma ihtimali azalır.
Akdeniz tipi beslenmede lif oranı yüksek gıdalar tüketildiği için diyabet riski azalır. Kan şekeri bu beslenme tarzını uygulayanlarda dengede duracaktır.
Sağlıklı bir şekilde kilo vermek isteyenler içi uygundur. Çünkü sebze, meyve ve tahıl ağırlıklı öğünler sayesinde kişi kendini uzun süre tok hisseder.
Demans ve Alzheimer hastalığı riski, akdeniz tipi beslenen kişilerde azdır. Sebebi ise antioksidan ve Omega-3 yağ asitleri açısından zengin besinlerin Akdeniz tipi beslenmede kullanılmasıdır.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesi kişinin beslenmesine bağlıdır. Akdeniz tipi beslenme bağışıklığı güçlendiren etkiye sahiptir. Ayrıca bu beslenmenin kurallarına uyan kişilerin vücutlarında iltihap oluşma ihtimali azdır.
Blog yazımızın ana başlığında ömür uzatan akdeniz tipi beslenme olarak bu beslenme türünü ele aldık. Çünkü yapılan bazı araştırmalar akdeniz tipi beslenmenin uzun yaşamı desteklediğini ortaya koyuyor. Ayrıca sağlıklı yaşamak isteyenler de öğünlerini Akdeniz tipi beslenme tarzına göre ayarlayabilirler.
Fiziksel olarak sağlıklı olan bireysel ruhen de kendilerini daha iyi hissederler. Yaşamlarının kalitesi artar. Beslenme rutinini anında değiştirmek vücudun hemen kabullenebileceği bir durum değildir. Bu sebeple uzman bir diyetisyenden yardım almanız en doğrusu olacaktır.